炒猪肝土豆的家常做法 ，炒猪肝土豆的家常做法大全

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本文目录

1. 青椒猪肝做法
2. 做法 ，家常家常土豆溜肝尖怎么做好吃 ，做法做法土豆溜肝尖的炒猪炒猪家常做法
3. 猪肝要配什么菜炒才好吃

青椒猪肝做法

食材
：

青椒3个、猪肝100G、肝土肝土生姜2片、豆的豆的大全料酒一勺
、家常家常老抽一勺 、做法做法白砂糖1小勺、菜籽油一勺
、生粉1小勺、洋葱小半个、醋一小勺

烹饪步骤

1.猪肝泡几次水，洗净 ，冰箱冷藏半小时 ，好切

2.猪肝切好后用盐和料酒拌匀
，有白酒撒点白酒 ，去腥，辣椒，洋葱 ，姜葱切好

3.关键来了 ，锅里倒油，油加热过程中，倒入适量生粉 ，快速拌匀，油五成热时
，倒入拌匀的猪肝 
，快速划散，不会黏锅，猪肝变色既捞出 。

4.倒入切好的辣椒洋葱啥的，炒香
，然后倒入猪肝 ，放盐
，生抽，白糖提鲜，根据自己咸淡口味来。最后，出锅前倒入一小勺醋，盛起来。

做法 ，土豆溜肝尖怎么做好吃，土豆溜肝尖的家常做法

肝尖半付，猪肝切片、将猪肝片用流水冲洗至发白，准备一碗淡盐水 ，把猪肝泡上30分钟 。之后控去盐水加黄酒、玉米淀粉抓匀备用。

青尖椒切菱形片备用，葱粒、姜片，土豆去皮切三角片洗净控水
，取一净炒锅坐火烧热加油烧至7成热，加入土豆片 ，煎至微黄捞出备用，开大火将油温提高至8成热，下葱 、姜爆香，立即倒入处理好的肝片迅速翻炒至变色 ，加入酱油翻炒几下，再下土豆片和尖椒片
，略炒后加糖
、盐和鸡精调味出锅装盘。

猪肝要配什么菜炒才好吃

猪肝配青椒，洋葱炒好吃些，做法也是挺容易了，到时候先准备好鲜猪肝，用冷水泡半个小时，接着把它冲洗干净 ，切成薄薄的小片撒些料酒，淀粉腌制会 ，再把青椒，红椒去籽切三角，把洋葱从中间切两半，放平再切成薄薄的丝，之后往锅里加油烧热 ，放上猪肝翻炒几分钟
，炒香搁其它青菜 ，撒些盐，胡椒，十三香炒熟就成了。

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