铁锅炖牛肉的家常做法？铁锅炖牛肉的家常做法窍门

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。做法做法

本文目录

1. 面粉炒粉丝的鸡蛋家常韭菜鸡蛋家常家常做法
2. 蛋黄炒粉条家常做法
3. 炒粉条正宗做法

面粉炒粉丝的家常做法

龙口粉丝150克、鸡蛋2个、炒粉炒粉胡萝卜一小根 、条的条小葱一根 
、做法做法油适量、鸡蛋家常韭菜鸡蛋家常酱油适量 、炒粉炒粉蚝油适量、条的条黄豆酱2勺、盐少许

烹饪步骤

步骤14小把粉丝，150克

步骤2加热水泡发

步骤3泡发好的粉丝

步骤4泡发好的粉丝用手分成15厘米左右的小段

步骤5分好段的粉丝过凉水
。

步骤6胡萝卜切末 。

步骤7大蒜切末。

步骤8葱花切末 。

步骤9两个鸡蛋。

步骤10打散

步骤11热锅凉油
，下鸡蛋液翻炒。

步骤12好好的鸡蛋切成末

步骤13热锅凉油，油热下蒜末爆香 ，再下胡萝卜末跟鸡蛋末。

步骤14在锅中翻炒均匀

步骤15下粉丝
，继续翻炒均匀

步骤16加适量的味极鲜酱油
 ，加适量蚝油
，加两勺黄豆酱，继续翻炒

步骤17再加入葱花继续翻炒。

18如果味道淡的话，加适量的盐，再继续翻炒10秒左右 ，可以关火最后一步然后出锅装盘

蛋黄炒粉条家常做法

材料：蛋黄
，粉条 ，红椒
 ，葱

1先将粉条泡软。红椒切小块，蛋黄打散。

2开火
 ，锅内油热后先下葱爆出香味，把打散的蛋液倒入。

3等鸡蛋液在锅内成型后盛出备用 ，锅内放底油把粉丝和红椒一起倒入锅内翻炒 ，看红椒变色加入鸡蛋翻炒均匀 ，加入盐和鸡精调味。

4关火
，出锅 。刚出锅的粉丝是透明的 ，亮亮的，吃到嘴里滑滑的，很筋道

炒粉条正宗做法

准备食材：粉条200克、鸡蛋1个 、葱5根 、花生油30克、生抽6克
。

操作步骤：

1、把葱摘洗干净 ，切成小段，放碗里待用。

2
、锅清洗干净，煮半锅开水，把粉丝清洗一下 ，然后放进锅里煮 。（水满过粉丝就可以了）。

3 
、煮开后大约再煮上1分钟，期间要用筷子搅拌一下，使粉丝容易散开。

4、把煮好的粉丝倒到漏空的篮子里，沥去水
。然后在水龙头下移动着冲一下冷水过凉，这样粉丝不会黏到一起，更好炒一点。

5 、过好凉水后放一边沥干水份 。

6 、炒锅清洗干净 ，烧干 ，放入花生油，烧至七八成热时打入鸡蛋 。

7、快速地把鸡蛋用锅铲铲开。

8、然后放入粉丝。

9、在粉丝上淋上生抽 。

10、快速地把粉丝和生抽搅拌均匀 。

11、再炒上一分钟左右，让粉丝充分吸收生抽入味
。

12、接着放入葱段。

13、再快速地把所有食材搅拌均匀 。约炒10秒钟 。

14 
、装盘，好吃又简单的粉丝炒好了
。

好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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