干豆条的做法大全家常 干豆条的做法大全家常窍门

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本文目录

1. 麻辣炒虾尾的常麻正宗做法
2. 麻辣龙虾尾的做法
3. 麻辣虾尾做法不辣不油炸

麻辣炒虾尾的正宗做法

小龙虾两斤、川味香辣小龙虾调料、虾尾植物油
、做法做法洋葱(切块)、家常芹菜(切段)、麻辣大蒜、龙虾辣龙姜(切片)、常麻啤酒或料酒。

2、锅内放入适量植物油烧热炸小龙虾炸至变色捞出 。

3、锅内放油大火炒姜片  、蒜 ，放入专意川味香辣小龙虾调料，下小龙虾翻炒均匀。

4、加适量啤酒或料酒小火焖1至2分钟改大火收汁，下洋葱丶芹菜炒香即可出锅

麻辣龙虾尾的做法

冷冻小龙虾尾一包 ，带包装9两多，化冻后约6~7两
。

小龙虾尾化冻洗净，控干水分
。

材料合影 ，白酒啤酒什么牌子的都可以 ，随意。

热锅倒入植物油60毫升，油热下姜丝葱段爆出香味
。

转小火倒入花椒 、麻椒
 、辣椒段 、辣椒面 、郫县豆瓣酱，炒出红油。

龙虾尾入锅 ，转大火，翻炒去水分，沿锅边洒入30毫升白酒
，继续翻炒 。

炒出酒香味
，加海鲜酱油30毫升、盐3克 、蒜片
、香叶，继续翻炒。

倒入啤酒180毫升 ，大火煮开 。

加盖焖炖2分钟 ，打开盖 ，大火收汁 。稍稍留一点点汤汁即可。

出锅，装盘
！

麻辣虾尾做法不辣不油炸

用料

小龙虾尾

半斤姜4片洋葱半个麻辣干锅料2大勺花椒粒20粒

无需过油麻辣龙虾尾的做法步骤

步骤1

龙虾尾解冻，热水焯熟，控干水分后备用 ，姜 、洋葱切片（洋葱调味用，不吃）

步骤2

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下入龙虾尾和洋葱
，姜片不用放油，一直中火干炒，这一步是为了让龙虾尾里的水分都炒出来 。

步骤3

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这是姐姐给的麻辣涮肚料，可以炒香锅，大家可以根据自己家附近商店可以买到的任何麻辣香锅料来炒 。取麻辣料两大勺。

步骤4

等待锅中已经大致炒干，出姜和葱的香味儿，放入麻辣料
，这时先不要加水，就干炒，把麻辣料炒香。

步骤5

等待每只虾尾都包裹上麻辣料之后 ，根据锅的大小倒入小半杯清水 ，盖上盖子焖1分钟
。

步骤6

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出锅啦，龙虾尾每一个都包裹上了麻辣的味道，非常好吃
。而且这种方法非常的省油 ，做出来的味道也不比重油炸过的差 。

OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。

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