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本文目录

1. 四川香辣鱼片正宗做法
2. 整条麻辣鱼片正宗做法
3. 麻辣鱼片的做法做法做法最正宗的做法

四川香辣鱼片正宗做法

主料 ：鱼片适量

辅料：辣椒粉适量、辣椒段适量、麻辣麻辣蒜末适量
、水煮水煮视频葱碎适量 、鱼片鱼片花椒适量、家常家常盐适量、做法做法淀粉适量、麻辣麻辣料酒适量

做法步骤

1.取草鱼背部的水煮水煮视频肉，片成三厘米的鱼片鱼片厚片 。

2.准备配料  。家常家常

3.用盐、做法做法辣椒粉 、料酒 、淀粉拌匀
，腌制半小时入味 。

4.锅中放油，油温六成热时放入鱼片炸熟 ，炸成硬脆时捞出。

5.锅中放少许油，放入花椒、葱碎 、干辣椒段、蒜末炒香
。

6.放入炸好的鱼片翻炒均匀 。

整条麻辣鱼片正宗做法

用料

鱼片自己决定

姜适量

蒜瓣适量

料酒一杯到两杯

干辣椒适量

郫县豆瓣一勺半到两勺

盐适量

花椒适量

麻辣鱼片的做法步骤

步骤1

先用盐腌一下鱼片，腌十分钟，盐千万不要放多了。因为本人在国外 ，所以不知道自己吃的什么鱼 ，都是超市片好的买回家做了，我觉得鱼大家可以自己选

步骤2

放入油，翻炒干辣椒 ，花椒，蒜
，姜
，注意要用小火，慢慢炒出香，然后放入郫县豆瓣

步骤3

放入水 
，不要太多，也不要太少，因为要煮鱼

步骤4

待水快沸腾的时候把鱼片逐个放入

步骤5

看鱼成形了
，即可盛出 。

麻辣鱼片的做法最正宗的做法

一、准备食材：花椒10克，辣椒20克，葱、姜祘各10克 ，料酒20毫升 ，味精10克，黄瓜100克，土豆50克 ，墨鱼300克，盐10克，油30毫升 。

二 、锅中加水烧开 
，把土豆和黄瓜烫热，滤水备用。

三、把墨鱼切片，用淀粉 、盐适量 ，把鱼片和鱼骨拌匀 ，开锅上油，过油炸熟，捞出备用 。

四、锅中留油 ，把葱姜蒜爆香 ，加入盐、味精  ，把炸过的鱼片和鱼骨放在土豆黄瓜上 ，再放上干辣椒，用高温油浇入即可。

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